Nun, in Deutschland ist der Jailbreak eigentlich so legal wie er illegal ist. Die Rechtslage dazu ist nicht geklärt.
Allerdings erlischt mit dem rooting des Device die vom Hersteller gegebene Garantie (das schließt Apple Care ein). Sollte man übrigens sein iOS Device rooten und für einen Garantieanspruch wieder auf die Werkseinstellungen zurücksetzen (sprich “das rooting rückgängig machen”) kann Apple nicht nachweisen, dass das Gerät zwischendurch gerootet worden war. Defakto handelt es sich dabei dann übrigens um Betrug – auch wenn der mögliche Mangel gar nichts mit dem Jailbreak zu tun hat. Der Hersteller sagt ganz klar und deutlich, dass mit Manipulation der Software die Garantie erlischt. Da die Garantie vom Hersteller gegeben wird kann man sie selbst nicht “wiederherstellen”. Man darf eigentlich nur seinen Gewährleistungsanspruch geltend machen der auch mit rooten des iOS Devices nicht erlöschen dürfte (es sei denn Apple könnte nachweisen, dass der Defekt durch das rooting entstanden ist, was sich mehr als schwierig bis völlig unmöglich gestaltet. Vorsicht: Nach 6 Monaten herrscht Beweispflichtumkehr).
Da jedoch jegliche moralische Schranke zusammenbricht sobald es an das eigene Eingemachte geht versuchen die meisten Nutzer eines Jailbreak im Fall eines Schadens ihr Gerät zurückzusetzen und setzen Anspruch auf ihre (eigentlich erloschene) Garantie. Apple kann es sowieso nicht nachweisen, die einzige Barriere ist das persönliche Gewissen. Es ist zwar Betrug, aber da es keine Beweise gibt schert man sich nicht darum. Oder man versteht sowieso nichts von der Regelung von Garantie und Gewährleistung und tut so als sei es in Ordnung.
Ist halt die eigene Entscheidung.

Nun, ich habe lange kein iPhone mehr gerootet. Allerdings ist das rooting eine reinweg von Softwareseite durchgeführte Manipulation. Wenn man also das iPhone komplett flasht und auf Werkseinstellungen zurücksetzt und dann neu aufsetzt dürften keine Spuren bleiben, es sei denn die OpenFirmware hätte einen entsprechenden Tweak von Apple verpasst bekommen.
Da ich es jedoch interessant finde würde ich gerne wissen: Woran genau macht Apple das fest?
—
Das Apple extrem kulant in solchen Fällen umgeht ist allgemein bekannt. Apple hat sogar schon iOS-Geräte auf Garantie ausgetauscht obwohl das Gerät noch gerootet war.
—
Da du “Vollkommen falsch!” geschrieben hast muss wohl ein Großteil meiner Aussagen fehlerhaft gewesen sein. Ich würde mich über eine etwas ausführlichere Korrektur freuen. “falsch” sagen ist einfach, überzeugt mich ohne Erklärung jedoch nicht. Danke im Voraus.